4.1Блог
Практично ръководство за безопасна кухненска вентилация
Най-важното за риска от пожар, видовете мазнина и ефективното почистване на вентилационните системи.
2. Колко често трябва да се почиства кухненската вентилация?
Отговорът е различен за всеки обект.
В момента, в който се получи натрупване на мазнина с дебелина на слой над 200 µm (0.2 mm), е необходимо почистване.
Екипът на Cleaning Ideas предлага както еднократно, така и регулярно /абонаментно/ почистване.
3. Как възниква пожарът в кухненската вентилация?
Пожарът възниква при проява на трите условия:
- O2Кислород
- HotТемпература /310°C - 360°C/
- FuelКухненска мазнина
4. Какви видове мазнина съществуват?
4.1
4.2Пастообразна (гъста) мазнина /Pasty grease/
4.3Суха мазнина /Dry grease/
4.4Карбонизирана мазнина /Carbonised grease/
5. Как работим ние от Cleaning Ideas и защо сме толкова ефективни?
- Механична обработка
- Температура /40°C - 60°C/ - спомага за смесването на вода с химическия препарат
- Химическа обработка
- Време - благодарение на адхезията успяваме успешно да почистим омазнените повърхности
6. Какво е адхезията и как ни помага?
Най-общо казано адхезията е процес на прилепване между две различни повърхности, благодарение на който молекулите на химическия препарат взаимодействат с молекулите на омазнения слой и по този начин се получава изцяло чиста повърхност.
TEGRAS сертификат
7. Нашата диплома
TEGRAS (Training for Exhaust and Grease Reduction and Safety) е международно признат стандарт за обучение в областта на почистването на кухненски вентилационни системи.
Нашият специалист Теодор Бусерски успешно е завършил обучението, което гарантира познаване на всички видове системи, правилно използване на препарати и спазване на противопожарни стандарти (NFPA 96).
- Познаване на всички видове кухненски вентилационни системи
- Правилно използване на почистващи препарати и оборудване
- Спазване на противопожарни стандарти (NFPA 96)
- Безопасни работни практики